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家常葱花饼做法(家常葱花饼做法窍门)

发布时间：2025-06-09 00:04:07 来源：悦刻正品导航站作者：悦刻正品云仓

大家好，家常感谢邀请，葱花常葱今天来为大家分享一下家常葱花饼做法的花饼问题，以及和家常葱花饼做法窍门的做法一些困惑，大家要是窍门还不太明白的话，也没有关系，家常因为接下来将为大家分享，葱花常葱希望可以帮助到大家，花饼解决大家的做法问题，下面就开始吧！窍门

本文目录

?步骤1

取500克面粉，加盐拌匀，葱花常葱然后将温水缓缓倒入，花饼边倒边用筷子搅拌成无干粉的做法状态。将搅拌好的窍门面团，用手或者面包机和成光滑的面团，然后在面团表面抹上一层食用油，盖上保鲜膜室温醒发半小时

步骤2?

现在我们来准备葱油饼用的油酥，取45克面粉，放入50克食用油中拌匀。同时将香葱切碎备用

步骤3?

将醒发好的面团拿过来，均匀分成8等份。或者分成你想要的大小

步骤4?

取一个面团擀成规则的长方形面片，尽量擀薄，越薄分层越多，在擀好的面片上抹上油酥，然后撒上葱花

步骤5

将上下两侧向中间折好，表面抹上油酥，再对折

步骤6?

将叠好的长条状面团稍微拉拉长，从里到外卷起来，底部压好。依次将8个面团全部做好

步骤7?

取第一个卷好的面团擀成圆形，直至面团全部擀完

步骤8?

在预热好的锅里刷一层薄油，放入葱油饼，在葱油饼的表面也刷一层薄油，盖上锅盖，开小火，煎1分钟左右，葱油饼表面鼓起

步骤9?

翻面煎另一面，直至两面金黄

步骤10?

外酥里软的葱油饼出锅了，一层又一层，好吃极了！

1、准备好所有食材，这个葱油饼做法比较简单，面粉放盆里，加入1勺盐。

2 、将温开水倒入，边倒边用筷子搅拌成面絮，面粉的吸水不同，觉得软硬适合就行。

3、和成软硬适中的面团，盆底刷上油，再将面团表面也刷上油，这样面不会粘。

4、将面团上包上保鲜膜，饧半个小时，剩下这个时间做葱油酥。

5 、小碗里放入2勺面粉，加入少许盐，花椒面，倒入4勺热油，放入葱花搅拌匀即可。

6 、饧好的面团取出，放面板上，不用揉面，搓成长条，切成大小均匀的剂子。

7 、将面剂子用手辗压成3~4毫米薄厚的饼皮，也可以用擀面杖擀开，放上葱油酥。

8、将面饼的六分之一处留出一个切口，不要抹葱油酥。

9、用刀从中心切开一个口，沿着切开的一边从外往里卷成锥形，最后把边缘捏紧，防止葱油流出来。

10、卷好的饼胚压扁，擀成2~3毫米左右的圆饼，

11 、电饼铛抹上油，加热，放入饼胚，烙2分钟，揭开盖子，饼上面涂上油，饼烙的时候不会干。

12、将油饼翻面，盖上盖子继续烙1分钟，盖盖子能使饼更加柔软。

13、葱油饼烙至两面微黄即可，喜欢吃焦点的，再烙一会。

14 、烙好的整张饼柔软，层次多，放凉也不会硬。

现将面擀成薄薄的一层，上面撒上葱花，油，盐，辣椒面，五香粉，在卷起来盘成圆圈状在用手来回按压几次，上锅烙熟就行了

家常葱花饼做法和家常葱花饼做法窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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